微量元素檢測儀之補鐵的錯誤認識

在我國，日常飲食烹飪運用的炊具，一般來說鐵鍋是常見的。也有一種說法是“日常用鐵鍋炒菜能夠補鐵”。這種說法并不完全正確，運用鐵鍋烹飪可能會添加飲食中鐵的含量然后起到補鐵的的作用，但并不是說，運用鐵鍋烹飪就一定能起到補鐵的作用，這種說法是沒有科學依據的。

另外有人喜愛飯前或飯后喝牛奶，以為這樣有益于補鈣，有利于鐵的吸收。這種做法也是不正確的。牛奶中還有磷元素和鈣元素，這兩種元素會與鐵元素產生反應，產生含鐵化合物，是不利于人體吸收的。因此補鐵的食物與牛奶應該分開食用，好距離兩個小時。

有時候，人們口口相傳的一些言辭是有認知過錯的，并沒有科學依據，假如自己的身體不適應該及時查看，遵循醫囑醫治。

微量元素在人體內含量不多，卻是人體正常生命活動必不可少的，應該周期性對本身微量元素的含量經行查看，并針對查看結果，依照醫生建議改進本身體內的微量元素的含量。

傳統的微量元素分析儀廠家生產的微量元素分析儀檢測辦法多選用電化學法和原子吸收法，但該辦法操作繁瑣、各種元素需獨自檢測、環境影響大，導致結果不準、重復性差。隨著微量元素測定技能的開展，人們又開宣布許多新的微量元素測定辦法，如原子熒光法、電感耦合等離子體光譜法、電感耦合等離子體質譜法等。其間電感耦合等離子體質譜法（ICP-MS）具有重復性好、靈敏度高、樣品處理簡略、自動化程度高、線性范圍寬等特色，可在較短時間內完結測定，辦法操作簡略、快速、高通量。與現在運用廣泛的傳統原子吸收法比較，無論是精度、檢測范圍仍是檢測結果的準度都有大的提高和改進。

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